地瓜煎餅做法 紅薯雞蛋煎餅家常做法分享
來源:時尚少女範 1.98W
1、用料:
麵粉80g、雞蛋3個、黃瓜1根、火腿腸2根、小蔥一把、香菜一把、辣椒醬2勺、甜麵醬1勺、白糖半勺、黑芝麻一勺。
2、做法:
(1)麵粉放在盆中加入一顆雞蛋慢慢的用水。
(2)將麵粉調成可以輕鬆往下流的麵漿(加入雞蛋能夠讓麵漿有一定的筋度不容易破)。
(3)小蔥香菜洗淨切碎、黃瓜去皮切成細條、火腿腸撕開切條再切段。
(4)找一個小碗加入2勺的辣醬、一勺甜麵醬、半勺白糖、一勺純淨水調勻做成刷的醬料。
(5)平底鍋燒熱後加入2勺油將火腿腸煎一下取出。
(6)然後往鍋裡倒入一勺的麵漿攤平,等表面半熟的時候磕一個雞蛋下午抹平。
(7)撒上黑芝麻、小蔥、香菜。
(8)定型後翻面刷上一層調好的醬料。
(9)從中間碼一層黃瓜條、一層火腿腸,表面放上薯片。
(10)快速捲起即可。
(11)從中間切開就可以開吃了。