油炸紅薯餅的做法 怎樣做油炸紅薯餅

1、紅薯1-2個，麵粉適量，食用油適量，水適量，白糖三勺。

2、準備一個紅薯和一小碗麵粉（高筋或低筋都可以）。

3、將紅薯去皮切成2cm左右的丁，加入麵粉拌勻。

4、將裹上面粉的紅薯里加入兩勺白糖（如不喜歡吃甜的人，可以少放或者不放）。倒入小半碗水攪拌成粘稠狀。

5、鍋裡放三勺食用油，待油燒至有輕微冒煙時，用湯勺舀一勺調好的紅薯糊，放到鍋裡用勺子調整成餅的形狀，煎至麵粉凝固即可。

6、最後鍋裡放入小半碗食用油，待油燒至沒有油泡為止，將煎好的紅薯餅放入鍋裡炸至兩面金黃起鍋，即可。現在就可以享用香甜的紅薯餅了。