如何提升茶葉的質量 茶園管理如何才能提高茶葉品質

1、加強冬季施肥工作：冬季施足基肥，增施氮肥，充分發揮肥料的春季效應，使春茶優質高產。通常氮肥多集中在春茶採摘前作為催芽肥施用，冬季不施氮肥。據有關資料介紹，春茶所需的營養，特別是氮素營養，有８０％以上是來自茶樹上年冬季所吸收和貯存的氮素。所以冬季施足肥料是春茶增產的基礎，而春茶採摘前的催芽肥，被茶樹吸收利用的不到１３％。因此，為了提高春茶質量，必須把春茶採摘前作為溝施的氮肥，抽出一部分放在上年冬季結合基肥施下。這樣在施足基肥的基礎上，配合增施部分氮肥，再將一部分氮肥進行春季葉面噴施，從而提高春茶對氮肥的利用率，增產效果明顯。

2、改春季修剪為秋季修剪，促進春季茶芽早發多發：春茶採摘前輕修剪，茶樹受到的創傷一時難以癒合，生長受到抑制，使茶樹發芽推遲，發芽點減少，影響春茶產量，尤其是高檔春茶的產量。而改為秋茶採摘後輕修剪，茶樹有充裕時間癒合傷口，恢復生機，可促進春季茶芽早發多發和芽頭肥壯，有利於多產高檔春茶。生產實踐證明，將春茶採摘前的輕修剪改為秋茶採摘後輕修剪，春茶開採期可提早５～７天，春茶產量提高１０％以上。秋茶採摘後輕修剪，必須在茶樹地上部停止生長後進行。

3、實行細嫩採摘，見芽就採，直接提高高檔茶葉產量：傳統的採摘方法是當茶園中的芽葉有１０％～１５％，達到採摘標準後才開始採摘，並要蓄養一段時間後再採摘１次。為了提高高檔茶葉的產量，要打破傳統的採摘模式，不搞“養大采”而實行細嫩採摘，見芽就採，即“芽頭冒出一個及時採下一個”，捨得多投勞動力每天在茶園巡迴採摘，儘量多生產一些高檔名優茶葉，這樣雖然茶葉產量比以往粗採的要下降一些，但產值和收益大大增加。

4、切實搞好病蟲害的綜合防治：秋末冬初清理茶園，噴施石硫合劑封園，降低病蟲越冬基數，預防早春茶小綠葉蟬、茶蚜、茶尺蠖等對嫩梢危害。如有病蟲害發生，結合勤採及時給予控制，避免農藥防治。