米粉怎麼煮好喝又簡單 米粉如何煮好喝又簡單

1、材料：幹米粉一小把、腐竹三片、辣椒醬適量、醬油少許、肉末少許、花生油適量、鹽少許。

2、將幹米粉和腐竹一同清洗乾淨，放到菜籃子中備用。

3、腐竹泡軟之後切成碎片，備用。

4、將幹米粉冷水下鍋，大火燒煮。

5、一邊翻煮，一邊分幾次加入冷水。待到鍋中的水開了，幹米粉煮軟之後，再一次加入冷水，慢火再次煮開。往鍋中加入切好的肉末。

6、再次翻炒加下，加入腐竹，花生油，鹽，醬油攪拌均勻，小火再次煮開，就可以出鍋。

7、將剛出鍋的米粉撈起來，放入碗中，往裡面加入辣椒醬和酸筍，攪拌均勻就可以開吃。