如何製作饅頭才能好吃 怎麼製作饅頭才能好吃
來源:時尚少女範 8.83K
1、準備的食材:低筋麵粉、紅糖、酵母。
2、紅糖用溫水和開,再慢慢的倒入酵母中,讓酵母溶入水中。
3、將酵母紅糖水倒入麵粉中慢慢攪拌成絮狀,再用手揉成光滑的麵糰。
4、將麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖的地方進行發酵,發酵至兩倍大即可。
5、將發酵好的麵糰再次揉至光滑排去氣泡,分成大小均勻的小麵糰揉至光滑。
6、用刀在饅頭生胚上面橫豎十字切兩刀。
7、放入蒸籠中,靜置15分鐘進行二次發酵,大火蒸15分鐘即可。
1、準備的食材:低筋麵粉、紅糖、酵母。
2、紅糖用溫水和開,再慢慢的倒入酵母中,讓酵母溶入水中。
3、將酵母紅糖水倒入麵粉中慢慢攪拌成絮狀,再用手揉成光滑的麵糰。
4、將麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖的地方進行發酵,發酵至兩倍大即可。
5、將發酵好的麵糰再次揉至光滑排去氣泡,分成大小均勻的小麵糰揉至光滑。
6、用刀在饅頭生胚上面橫豎十字切兩刀。
7、放入蒸籠中,靜置15分鐘進行二次發酵,大火蒸15分鐘即可。