怎樣燉豬蹄才更爛呢
來源:時尚少女範 2.51W
燉豬蹄讓它更爛,可以採用以下步驟:
1. 先將豬蹄洗淨,用開水焯水,去除血水和髒物。
2. 準備薑片、蔥段、料酒、冰糖等調料。
3. 在燉鍋中加入足夠的清水,放入燙過的豬蹄和調料,大火煮開後轉小火慢燉。
4. 燉煮過程中,不斷去除浮沫,保持清湯。
5. 根據個人口味可適量加入鹽、醬油等調味料。
6. 燉煮時間長短根據豬蹄的大小和軟硬程度而定,通常需要燉煮2-3個小時。
7. 等到豬蹄燉得軟爛入味後,即可出鍋享用。
通過以上步驟,可以讓豬蹄更加爛而鮮美,入口即化。