簡單又好吃的酸辣蘿蔔

酸辣蘿蔔的簡單又好吃，不僅可以增加食慾，還有很多功效。它能促進消化、提高免疫力和抗氧化作用。下面是製作酸辣蘿蔔的材料、步驟和注意事項。

## 功效：
- 促進消化
- 提高免疫力
- 抗氧化

## 材料：
- 500克蘿蔔
- 2個紅辣椒
- 2個青椒
- 2瓣大蒜
- 2勺白醋
- 1勺醬油
- 1勺白糖
- 適量鹽

## 做法步驟：
1. 將蘿蔔削皮，然後切成細長的條狀。
2. 紅辣椒和青椒切成細絲。
3. 大蒜剁碎備用。
4. 在一個大碗中，加入白醋、醬油、白糖和適量鹽，攪拌均勻成酸辣調味汁。
5. 將蘿蔔、辣椒絲和大蒜放入碗中，用攪拌均勻。
6. 將調味汁倒入碗中，再次攪拌均勻，確保所有的配料都被調味汁覆蓋。
7. 將酸辣蘿蔔放入冰箱，醃製至少4小時，使其風味更佳。
8. 可以根據個人口味調整酸辣蘿蔔的味道，新增適量香菜或花生碎作為 garnish。

## 注意事項：
1. 蘿蔔切絲要保持一致的大小，這樣吃起來口感更好。
2. 醃製時間可以根據個人喜好進行調整，時間越長，味道越濃。
3. 沒有食慾或者胃腸不適的人最好少吃或避免食用辣椒。
4. 酸辣蘿蔔製作後應儘快食用，儲存時間不宜過長。

快來嘗試製作這道簡單又好吃的酸辣蘿蔔吧！享受它帶來的美味和健康益處。