螃蟹直接凍冰箱可以嗎 螃蟹直接凍冰箱行嗎

1、螃蟹是可以冷凍儲存的、但是並不建議大家這樣去做，畢竟把螃蟹冷凍起來的話，口感必然會大打折扣。雖然生的螃蟹可以直接放進冰箱裡冷凍起來，但是這樣的做法太過於粗暴，並且螃蟹是一種水產品，吃海鮮最主要就是去吃那種鮮味，假若把螃蟹放進冷藏室裡冷藏之後拿出來烹飪，那麼口感肯定沒有那麼好的，不僅肉質變柴了，煮出來的螃蟹的腥味還會更濃一點。

2、冷水解凍。針對螃蟹這樣的水產品，需要從冰箱的冷凍室轉移到冷藏室(一攝氏度到十攝氏度)，還要提前幾小時到一天左右轉移，這樣解凍之後螃蟹會更好吃。具體做法是把解化過的螃蟹放在水盆內，再把盆放在有溫度的地方，瞪他徹底解凍，之後便可以清洗了。