鐵和什麼不能一起吃好吸收

鐵與以下食物或物質一起攝入時，可能會影響其吸收效果：

1. 鈣：高含鈣食物（如乳製品）和鈣補充劑會與鐵結合，形成不溶性鹽，從而降低鐵的吸收率。

2. 咖啡和茶：咖啡因和茶多酚能夠與鐵結合，形成不溶性鹽，抑制鐵的吸收。

3. 奶茶：奶茶中含有茶和乳製品，因此既含有咖啡因和茶多酚，也含有鈣，這些成分都可能影響鐵的吸收。

4. 紅酒：紅酒中的鞣酸與鐵結合，形成不溶性鹽，降低鐵的吸收率。

因此，為了更好地吸收鐵，最好在攝取主要含鐵食物時避免同時攝入以上食物或物質。同時，維生素C有助於提高鐵的吸收率，可以與鐵一起攝入，例如橙汁、檸檬汁等。