黑叉燒的做法 黑叉燒怎麼做

1、五花肉去皮 蘇打粉加清水按摩20分鐘 沖洗乾淨 吸乾水分。

2、五花肉放入乾淨的器皿中 所有調料攪拌均勻和五花肉一起混合 醃製一晚上。

3、平底鍋把醃製好的五花肉倒入 加水淹沒肉就可以。

4、蓋上蓋子 ，煮開，小火慢煨。

5、汁水粘稠時 噴上白酒 增加肉的醇香。

6、撈起，趁熱切片，裝盤 即可享用。