沒壓力鍋怎麼做羊肉好吃 沒壓力鍋如何做羊肉好吃
來源:時尚少女範 1.3W
1、羊肉切大塊,準備大蔥段和薑片。羊肉冷水下鍋,加蔥段薑片花椒粒1勺料酒,大火煮沸撈出備用。
2、土豆、胡蘿蔔去皮切滾刀塊,切小蔥段、薑片和蒜片,準備紅幹椒、桂皮、八角、香葉和冰糖。
3、起油鍋燒熱,下蔥段、薑片和蒜片炒香,放入羊肉翻炒變色。放紅幹椒、桂皮、香葉、八角和冰糖翻炒兩分鐘。
4、調入1勺料酒、黃豆醬、生抽和老抽翻炒至羊肉上色。添入熱水大火煮沸,改小火燉一個小時左右。
5、放土豆和胡蘿蔔繼續燉15分鐘左右,改大火翻炒收汁,撒香菜出鍋。