羊腿肉沒骨怎麼做好吃又嫩 羊腿肉沒骨如何做好吃又嫩

1、食材：羊腿肉500克，胡蘿蔔100克，鹽4克，蔥5克，蒜4克，姜4克，八角3克，花椒3克，桂皮2克，生抽4克，料酒4克。

2、首先準備好所需原材料。

3、然後將羊腿肉焯水去血沫。

4、隨後撈出備用，千萬不要過涼水。

5、接下來將蔥切段，薑切片，蒜拍一下，連同桂皮、花椒、八角放入調料包紮緊備用。

6、之後將羊肉和調料包放入砂鍋，加熱水、料酒生抽中火燉1-2個小時。

7、再將胡蘿蔔洗淨，去皮，切滾刀。

8、出鍋前15分鐘加入胡蘿蔔和鹽調味，胡蘿蔔熟了就可以出鍋了。