家常羊蹄的煮法 家常羊蹄美味好吃的煮法介紹
來源:時尚少女範 1.09W
1、食材:羊蹄、冰糖、蔥姜、桂皮、八角花椒、香葉、小茴香。
2、鐵鍋裡面加入食用油,再下冰糖,炒出來糖色。炒好了以後晾涼再倒入適量的開水,攪煮一下晾涼備用。
3、冷水下鍋把羊蹄放進去。把蔥姜下進去以後燒開,撇去浮沫。
4、準備好蔥姜,桂皮,八角花椒,香葉,小茴香。
5、另起鍋燒油,把蔥姜下進去炒出香味,把之前準備好的大料也下進去。
6、炒好的菜大料還有羊蹄都一起放進砂鍋裡面,倒入炒好的湯色,以及白開水,用小火慢燉,大約1個小左右,就可以吃了。