什麼菜不能加米椒一起炒

一般情況下，米椒可以和大多數蔬菜一起炒。但是，以下幾種菜不宜與米椒一起炒：

1. 番茄：番茄的酸味與米椒的辣味相互抵消，會減弱番茄本身的味道。

2. 黃瓜：黃瓜的口感嫩滑爽脆，與米椒一起炒會破壞其原有的口感。

3. 冬瓜：冬瓜屬於清淡的蔬菜，與米椒的辣味搭配不合適。

4. 苦瓜：苦瓜本身已經有一定的苦味，與米椒一起炒會使苦瓜更加苦澀。

當然，以上只是一般情況下的建議，個人口味也有所不同，可以按照自己的喜好進行嘗試。