夏季最適合吃什麼蔬菜 夏季時令最適合吃什麼蔬菜

1、夏季最適合吃莧菜。

2、在夏季上市的眾多蔬菜中，莧菜也很值得推薦。莧菜具有清熱利溼、涼血止血的功效，它可以為人體提供蛋白質，提高人體免疫力;還可以促進排毒、防止便祕，對痢疾、油漆過敏等有一定的食療效果。值得一提的是，莧菜的中的維生素C含量居綠色蔬菜之首，所含鈣、鐵進入人體後很快就能被吸收利用;莧菜還能促進兒童的生長髮育。