關於炸肉丸的時尚百科
1、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。2、泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛，直接抓進肉餡兒裡。3、酥炸肉丸子的製作方法。4、抓勻的肉餡兒里加入一個雞蛋，然後加入薑末、料酒、鹽、雞精、十三香、少許生...
1、豬肉末600克、幹香菇10朵、香蔥5根、胡蘿蔔半條、薑蓉適量、料酒80ml、醬油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、鹽5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、雞粉2小勺、麻油40ml、水80ml、全蛋液一個。2、豬上肉剁成肉末，大約為600克。3、幹...
炸肉丸子的家常做法湯是一道美味的傳統菜餚，下面是一種常見的家常做法：所需材料：-豬肉餡：300克-蔥花：適量-薑末：適量-鹽：適量-雞精：適量-雞蛋：1個-麵粉：適量-澱粉：適量-清湯或高湯：適量-胡蘿蔔絲：適量（可選）步驟：1.將豬肉餡放入大碗中...
1、材料：豬肉500克、馬蹄100克、蔥、雞蛋、鹽、味精、白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉。2、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克；3、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裡，加入鹽、味精、白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、...
1、材料：豬肉餡兒1斤、饅頭1個、雞蛋1個、鹽、雞精、十三香適量、澱粉適量、料酒、生抽適量、薑末適量。2、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。3、泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛，直接抓進肉餡兒裡。4...
1、首先要把豬肉洗淨剁成泥，姜切末備用。2、然後往豬肉餡中加入薑末、料酒、澱粉、適量的鹽和胡椒粉，再打入兩個雞蛋混合攪拌均勻，然後沿著一個方向不停地攪拌，直到攪拌上勁為止。3、將攪拌好的肉泥做成一個個小丸子，然後...
要做出好吃的炸肉丸子，可以按照以下步驟進行：材料：-500克豬絞肉-1個雞蛋-適量麵包糠-適量澱粉-適量鹽和胡椒粉-適量蔥薑蒜末-適量食用油步驟：1.將豬絞肉放入一個大碗中，加入蔥薑蒜末，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。...
1、用料：豬五花肉1000克、雞蛋2個、冷饅頭1個、生薑末適量、料酒適量、十三香調料適量、香油適量。2、豬五花肉剁成肉泥，加入料酒醃製15分鐘。3、過夜冷饅頭，撕去皮，搓成饅頭末。4、肉泥中，加入薑末，磕入雞蛋，入十三香調料，倒...
1、食材：豬肉500克、鹽適量、白胡椒粉5克、花椒適量、大蔥1根、薑末適量、雞蛋1顆、玉米澱粉適量。2、處理好食材。把豬肉清洗乾淨，有條件的可以選擇梅花肉。洗乾淨以後剁成肉末讓道容器中。將大蔥白切段，姜切成末。3、...
1、炸丸子的選料也是很重要的，最好選擇3分肥肉、7分瘦肉的豬肉。豬肉洗淨後開始剁肉，記得不要剁的太細，保持豬肉的嚼勁感。把剁好的豬肉加入蛋清、薑末、生抽、食鹽、料酒調味，攪拌均勻後醃製10分鐘左右。2、然後準備一塊...
以下是炸肉丸子的做法：材料:-500克豬肉末-2湯匙醬油-1湯匙料酒-2茶匙糖-1茶匙鹽-1/2茶匙黑胡椒粉-1個蔥，切碎-2個大蒜瓣，切碎-1個蛋-1/2杯麵包糠-植物油，用於炸步驟:1.在一個大碗中，將豬肉末、醬油、料酒、糖、鹽、黑胡椒...
炸肉丸子湯的做法如下：材料：-肉：500克（可以選擇豬肉、牛肉或雞肉）-洋蔥：1個-姜：適量-大蒜：適量-麵包屑：適量-雞蛋：1個-鹽：適量-胡椒粉：適量-溫水或肉湯：適量-食用油：適量步驟：1.將肉剁成肉泥，加入鹽、胡椒粉、少許姜和蒜末，用手攪拌均...
1、所需食材：豬肉末600克，幹香菇10朵，香蔥5根，胡蘿蔔半條，薑蓉適量，料酒80ml，醬油60ml，白糖半勺（40ml的勺），鹽5小勺，生粉半勺（40ml的勺），雞粉2小勺，麻油40ml，水80ml，蛋液全蛋液一個。2、製作方法：（1）豬上肉剁成肉末，大約為600克。（2）幹香菇泡...
1、食材：豬肉餡兒1斤，饅頭1個，雞蛋1-2個，鹽、雞精、十三香適量，料酒、生抽適量，澱粉適量，薑末適量。2、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。3、泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛，直接抓進肉餡兒裡。4、抓勻的肉...
1、主料：豬肉餡。2、輔料：澱粉、雞蛋、生抽、食鹽、胡椒粉、雞精。3、七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機攪成豬肉餡（或用刀剁）。4、饅頭撕去皮，對搓成饅頭屑。5、豬肉餡裡磕入一粒雞蛋。6、調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精。7、...
1、主料：糯米1000克、前腿肉2500克、雞蛋4個。2、輔料：油適量、料酒適量、生抽、適量、鹽適量、姜適量、蔥、適量、澱粉適量。3、做法：（1）二八肥的前腿肉剁碎，不能太碎哦，吃起來會沒有肉感。（2）糯米煮成偏硬的飯。（3）趁熱拌入肉...
1、主料：豬肉泥1000g、雞蛋6個、姜、小蔥、鹽、料酒、白胡椒粉、玉米澱粉、蠔油適量。2、把豬肉泥放進盆裡，放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉、料酒、蔥段，生薑弄成薑汁倒入，一起順時針方向攪拌上勁。3、攪拌至兩分鐘左右...
炸肉丸湯的做法如下：所需材料：1.400克豬肉末2.2片面包3.1個雞蛋4.1個洋蔥5.2顆大蒜6.1小把香菜7.適量鹽和胡椒粉8.適量食用油9.適量清湯或高湯步驟：1.將麵包片浸泡在水中，然後擠去多餘的水分。2.洋蔥和大蒜切碎。3.在一個...
1、肉餡500克、姜適量、蔥適量、鹽適量、生抽適量、黑胡椒適量、蠔油適量、雞蛋2個、玉米澱粉50克。2、方法：將五花肉洗淨剁成肉餡，在剁好的肉餡兒裡放上蔥、姜、鹽、生抽、黑胡椒、蠔油和雞蛋。3、將放好佐料的肉餡拌...
1、豬肉、馬蹄、蔥、雞蛋、鹽、味精、白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉。2、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克；3、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裡，加入鹽、味精、白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉攪拌；4、攪...
1、豬肉要選擇三分肥七分瘦的，清洗乾淨後剁成肉餡，放在湯碗裡。2、小蔥切成蔥花，四分之一個蘿蔔洗淨，先切成絲，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入這些食材，不僅肉丸不油膩，營養還更豐富。3、加入一個雞蛋、兩勺澱粉，...
1、食材：豬肉餡1000g、香油30g、蔥伴侶大醬30g、五香粉適量、紅薯澱粉200g、蔥姜水200g、鹽9g。2、豬肉餡加香油大醬五香粉拌勻。3、蔥碎姜碎加水和成蔥姜水備用。4、200g紅薯澱粉加9g鹽加入備好的蔥姜水攪拌均勻。5、...
1、配料：豬腿肉去皮500克、馬蹄200克、油300毫升、雞蛋一個、黃酒20毫升、鹽5克。2、馬路洗淨，去皮，剁碎備用，豬肉剁成肉餡，放入盆中，磕入雞蛋，加入鹽，黃酒。3、按順時針方向一直攪拌至有粘性。4、然後用手撈起豬肉不斷的往盆...
1、15分鐘。炸肉丸子的時間把握是很重要，如果炸得過久則會嚴重影響口感，炸得時間太短肉丸子則會無法定型，而且會導致內餡不熟。2、除此之外，炸肉丸子的火候也非常重要，鍋內的油溫燒到六成，此時就可以調到中火，將肉丸子放入鍋...
1、豬肉末600克、幹香菇10朵、香蔥5根、胡蘿蔔半條、薑蓉?適量、料酒80ml、醬油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、鹽5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、雞粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液一個。2、豬上肉剁成肉末，大約為600克。...
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