幹豆皮要泡多久 幹豆腐皮泡多長時間好

1、一般幹豆腐皮用開水泡3分鐘左右就可以，泡的時間不宜太長，否則把豆腐皮泡得太軟容易爛，泡好後用清水沖洗一下就可以直接烹飪。

2、用開水來泡幹豆腐皮泡軟的時間更快，用溫水則要更久2-3分鐘，在泡水的時候幹豆腐皮會浮起來，可以用一個盤子壓在豆腐皮上，這樣就更利於泡發。