豬皮的家常煮法 豬皮如何煮家常簡單方便

1、食材：豬皮、蔥姜、幹辣椒、八角、花椒、香葉、白芷、鹽、雞精、生抽、生老抽、冰糖和料酒。

2、做法：將豬皮直接處理後洗好下鍋，加水燒煮開了，加點料酒燒煮，五分鐘左右出鍋。

3、蔥姜幹辣椒切段備用。備好鍋加水燒開了，將八角、花椒、香葉、白芷和幹辣椒以及蔥姜下鍋。

4、接著加鹽、雞精、生老抽和冰糖以及老滷湯，將豬皮直接下鍋開始滷煮，煮好後放置2個小時左右即可。