怎樣做寶寶蝦仁餅好吃 做寶寶蝦仁餅好吃的做法

1、食材：海蝦16只，豬肉50克，蔥薑末適量，料酒一茶匙，雞蛋清一個，白胡椒粉適量，鹽一茶匙，澱粉適量。

2、將海蝦沖洗乾淨。

3、去掉蝦頭和蝦殼，只留蝦仁備用。

4、蝦仁和豬肉一起，剁成肉泥，這裡沒有選用破壁機或者料理機，是為了有更好的口感。

5、放入玻璃碗中，加入切碎的蔥薑末。

6、倒入白胡椒粉和料酒去腥。

7、加入鹽調味，倒入一個蛋清。

8、將所有的食材攪拌均勻，加入澱粉。

9、再次攪拌均勻。

10、平底不粘鍋倒入少許的底油，一次性手套抹少許油防粘，取適量的肉泥團成一個餅。

11、放入鍋裡，用中小火煎。

12、煎4分鐘開始翻面，煎另一面。

13、吃的時候搭配冠利蒜味調味醬，特別開胃又鮮香。