新鮮胡豆怎麼長時間儲存 新鮮胡豆如何長時間儲存

1、把胡豆的皮去除，露出裡面的肉，剝的時候可以將壞的胡豆都挑出，用冷水反覆沖洗乾淨。

2、將洗乾淨的胡豆放入鍋裡面，倒入大量的水，因為胡豆比較輕會浮在水上，所以要有充分的水儘量不要接觸的鍋的底部。

3、把火調至最大把，鍋不需要蓋上蓋子，直到鍋中的水微微開始冒泡，那麼就好了，不需要完全煮沸。

4、準備一個不鏽鋼篩子，塑料得不好。把篩子放在一個空鍋上，可以直接過濾胡豆上的水。

5、直接把鍋中的胡豆倒入篩子中，因為篩子的作用，胡豆中的熱水一滴都不要留，不然會把胡豆燜熟顏色無法保持鮮豔。

6、迅速把胡豆用冷水翻覆沖洗，直至胡豆沒有一點熱氣，這個動作和剛才的用處是一樣的為了保持顏色。所以要一氣呵成，不要過一段時間再衝洗。

7、把冷卻的胡豆直接放入冰箱那麼就可以新鮮的把胡豆儲存下來了。過幾個月如果想吃，直接從冰箱中拿出直接炒，口感仍舊新鮮。