紫米產地 紫米的產地有哪些

1、目前紫米僅在湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖南和湖北等地有一定的栽培規模。其中較為著名的種植地是湖南紫鵲界秦人梯田，這裡生產的紫米又稱為紫鵲界貢米，以及雲南墨江，這裡生產的紫米稱為香紫米。這兩個種植地點生產的紫米質量高，也是得益於其得天獨厚的地理優勢和水熱條件。

2、紫米顆粒均勻且細長，顏色呈黑紫色，分為紫粳和紫糯兩種。紫米適宜生長在陽光充足、雨水豐沛的地方。由於其生長的環境比較苛刻，不像普通大米那樣可以種植的地方很多，因此紫米的種植地和規模都較小。