乾縣煙醬辣子的做法 給大家分享以下內容

1、藕去皮先切薄片，再切絲，仔切成細末，儘量細碎一點，切好後一定要用涼水淘洗，隨後水分控幹（400克），蔥姜切末（各20克）。

2、鍋熱倒入菜油（200克），油溫熱後炒香蔥薑末後倒入蓮菜末，翻炒，加入醬（兩大勺吧，可依口味調節）。

3、中大火不停翻炒，直至鍋內無水汽（3到5分鐘）。

4、如果覺得淡可以加適量鹽調味，翻炒，關火。