荷包蛋用什麼油煎 荷包蛋用哪種油煎

1、用冷油煎蛋,但一定要用熱的鍋子,把鍋洗乾淨之後,放在爐灶上燒乾水分,等到鍋裡有一定的溫度時,加入適量的食用油,這個煎蛋的油要選用花生油。

2、如果用菜籽油煎蛋的話,蛋裡面會有一股濃烈的菜籽油味道,從而會影響口感。