石斛沖泡方法 石斛如何正確沖泡呢

1、選擇適量新鮮石斛清洗乾淨，切片或拍破放入合適的器皿中。因為石斛泡水多是指的新鮮的石斛。鮮品石斛經過乾燥之後就不稱之為石斛，而是鐵皮楓鬥。

2、直接用開水浸泡。水溫越高，石斛的營養成分就越容易溶解。因為石斛的多糖成分不容易溶於水中，高溫能夠使石斛莖中的膠質溶解出來以發揮其營養作用。建議選擇90度左右的開水。

3、加蓋浸泡4-5分鐘，然後飲用。期間可以隨時添水，喝到水淡沒有味道時，可將鮮品石斛取出慢慢嚼用。因為新鮮的石斛根莖上面在浸泡之後還留有一些膠質營養成分。石斛為藥用價值比較高的滋補藥材，能夠起到潤肺健胃，補腎生津，止咳等功效。