怎麼看炒豆角熟沒熟 如何看炒豆角熟沒熟

1、觀看豆角的顏色由青綠色轉變為青黃色即是熟了，快起鍋的時候夾一點豆角嘗下有點軟不會發硬就是熟透了。剝開一個看看裡面顏色是不是一致，如果都一致的的話就是熟的了。

2、豆角在烹調前應先將豆筋摘除，否則烹調後既影響口感，又不易消化。由於豆角在消化吸收過程中會產生過多的氣體，容易造成腹脹，故功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應儘量少食。