烤牛骨頭需要煮嗎多久熟 烤牛骨頭要不要煮
來源:時尚少女範 1.05W
1、烤牛骨頭需要煮。
2、將烤箱預熱至450華氏度。將芥末、大蒜、百里香、胡椒和2湯匙粗鹽放入一個小碗中。在一個單獨的碗中,將橄欖油和檸檬汁攪拌在一起。
3、用碎胡椒和海鹽或任何其他喜歡的調味料給骨節調味。為了均勻地覆蓋脂肪和肉,按壓。
4、以220C/風200C/氣7烘烤20分鐘,然後降至160C/風140C/氣3。
5、每450g中煮20分鐘,煮15分鐘。將肉放在溫暖的地方15-30分鐘。
6、用鋒利的刀把肉從骨頭上切下來。把骨頭之間的肉去掉,或者把骨頭分開,整塊上桌。
7、烹飪後的肉醒會使汁液均勻地重新吸收到整個肉中,使其更加柔軟多汁。將骨放在加熱盤上並鬆散地蓋住它。切割前,放置15-30分鐘。