燉大骨頭湯放什麼補鈣 大骨頭湯裡面放什麼補鈣

1、黃豆：黃豆中含有鈣、蛋白質和維生素B1、維生素B2等營養物質。並且每100g黃豆中含有191mg鈣，因此體內缺乏鈣的人群可以適量多吃黃豆，也可以在大骨頭湯中放入黃豆，可以補充鈣質，還能提高身體免疫力。

2、海帶：海帶中富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素，並且海帶中鈣元素含量相對較高，每100g海帶中含有46mg鈣，因此在大骨頭湯中放海帶，能很好地起到補鈣作用。

3、油菜：油菜是所有綠色蔬菜中含鈣最高的一種，每100g含有108mg鈣，大骨頭湯中放入油菜有補鈣強骨的作用。另外，油菜中還含有維生素C、胡蘿蔔素等營養素，是人體黏膜形成的重要營養物質。

4、其他：除上述幾種食物外，還可在大骨頭湯中加入豆腐、雞蛋、芹菜等，也能夠起到較好的補鈣作用。