活魚如何儲存更新鮮 活魚怎麼保鮮

1、在活魚的嘴裡或鰓上滴幾滴白酒，然後將魚盆放置在陰涼黑暗的地方，並用透氣性材料蓋在魚盆上，或蓋一層溼布，保持適宜的溫度和光線，減少外界環境條件對魚的刺激，二三天內魚不會死去。

2、把魚放入含有少量安眠藥溶液的水盆裡，魚呈麻醉狀態大約十五分鐘後，取出另外放養，可保鮮較長時間。

3、魚視神經後有條死亡腺，離水後就會斷掉，一斷魚就會死亡取兩紙片，用水浸溼，貼在活魚的眼睛上，可保持魚眼部的水分，防止死亡腺斷裂，可使活魚在三五個小時內不死從而延長魚的壽命。