豆腐和雞蛋不能一起煮嗎

豆腐和雞蛋是可以一起煮的。實際上，豆腐和雞蛋是很經典的食材組合，在中國菜中常常同時出現。例如，酸辣豆腐湯、毛血旺等都是豆腐和雞蛋一起煮制的美食。不過，在烹飪的過程中需要注意火候和時間，以避免煮得過久導致豆腐過於爛煮不熟或雞蛋煮過頭。