怎樣做蝦尾好吃又簡單

功效：蝦尾是一種非常營養豐富的食材，富含蛋白質、維生素和礦物質。蝦尾具有補血養顏、滋養肌膚、強壯身體的功效，並且還有助於增強免疫力和促進消化。

材料：
1. 新鮮蝦尾：適量
2. 鹽：適量
3. 料酒：適量
4. 姜蒜：適量
5. 生抽：適量
6. 油：適量
7. 蠔油：適量（可選）

做法步驟：
1. 準備工作：將新鮮蝦尾剝去殼，留下蝦尾部分。用清水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分。
2. 醃製：在一個碗中加入適量鹽、料酒和姜蒜，攪拌均勻後加入蝦尾，醃製10分鐘左右，使蝦尾入味。
3. 烹飪：起鍋熱油，將醃製好的蝦尾放入鍋中，煎至兩面金黃色即可。
4. 調味：繼續保持中小火，加入適量生抽翻炒均勻，再加入適量蠔油提鮮口感。根據個人口味可以適當加入一些辣椒、香菜等調料。
5. 完成：待蝦尾熟透且入味後，即可出鍋食用。可以作為主菜搭配米飯或者麵條，也可以作為開胃菜搭配啤酒或者果汁享用。

注意事項：
1. 在醃製過程中，可以把姜蒜切成細末，使其更容易滲透到蝦尾內。
2. 蝦尾煎的時間不宜過長，以免蝦肉變硬口感不佳。
3. 根據個人口味可以適量增減調料的用量，調整出獨特的味道。
4. 烹飪過程中要控制火候，避免過熱造成蝦尾燒焦。

以上就是簡單又好吃的蝦尾做法，營養豐富、口感鮮美。希望大家能夠嘗試並享受到這道美味佳餚帶來的愉悅感受。