烤箱怎樣做奶油蛋糕好吃 烤箱如何做奶油蛋糕好吃

1、材料：雞蛋6個、牛奶60克、麵粉100克、油30克、淡奶油250ml、水果適量、白砂糖蛋黃15克、白砂糖蛋清45克、白砂糖淡奶油15克、鹽1克。

2、將蛋清，蛋黃分開在無水的碗裡。白砂糖分3次放入蛋清，打發蛋清到固態，提起可立住。

3、將蛋黃加入糖，牛奶，油攪拌開，再放入麵粉輕輕攪拌均勻。分兩次加入蛋清，蛋糕液就做好了。

4、放入8寸烤箱盤。溫度設定上下150度，烤40分鐘

5、烤好的蛋糕小心的取出，把外邊的邊角去掉，淡奶油打發塗抹均勻，鋪上好吃的水果擺盤即可。