用高壓鍋煮花生要煮多久 高壓鍋煮花生要多久

1、高壓鍋煮花生10分鐘左右就可以。

2、原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。

3、把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。

4、剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。

5、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。

6、將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤晒至七八成幹，即可裝盤。