涼拌牛腩片的做法步驟 怎樣做涼拌牛腩片

1、材料：牛腩適量、芽菜適量、金針菇適量、蒜頭適量、指天椒適量、花椒適量、醋適量、醬油適量、芝麻油適量、辣椒油適量。

2、選用黃豆芽，白灼備用，牛腩煮好片薄。

3、蒜頭拍碎切細，備用，指天椒切碎。

4、芽菜晾涼後放進碗裡，加入，蒜末，適量醋、醬油，指天椒一起攪拌。

5、金針菇白灼後撈起放入碗裡。

6、鋪上片薄的牛腩，淋上辣椒油，芝麻油，撒上芹菜末，完成。