涼拌藕片的簡單做法 涼拌藕片的烹飪技巧
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1、用料:
藕1節、生抽適量、米醋適量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、芝麻2勺、蔥花適量、蒜末1茶匙、鹽1勺、蠔油1勺。
2、做法:
(1)藕削皮洗淨切片蔥蒜切。
(2)蔥蒜切碎,準備熟芝麻,辣椒麵。
(3)潑適量油熱。
(4)攪拌一下。
(5)加一勺鹽。
(6)一勺蠔油和一勺生抽,攪拌均勻。
(7)藕片焯水三分鍾。
(8)撈出過涼水。
(9)藕片放入盆中。
(10)加入調好的料汁。
(11)攪拌均勻。
(12)涼拌藕片就做好啦。