荸薺不能與什麼一起吃

荸薺不能與酸性水果一起吃，例如檸檬、橘子、柚子等，因為荸薺含有一種酶，會與酸性水果中的維生素C相互作用，影響人體對維生素C的吸收。此外，荸薺還不宜與花生、豆漿等具有抗維生素C作用的食物一起食用。