荸薺發黃了還能吃嗎 荸薺發黃了還能不能吃

1、視情況而定。

2、如果荸薺是在削皮之後才出現的發黃，那麼一般是因為受到氧化引起的話，其中並不含有毒性物質，在儲存時間不長的情況下，是可以繼續吃的，在吃的時候建議可以去除表面發黃的部分。

3、如果荸薺在削皮之前就已經變黃了的話，那麼對於這種荸薺來說，其中很有可能已經滋生了較多的細菌，如果繼續吃的話容易出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的症狀，所以是不建議再繼續吃的。