什麼蔬菜是不能一起吃

一般來說，蔬菜可以隨意混搭食用，沒有明確的“不能一起吃”的規定。不過有一些人可能對某些蔬菜過敏或有特定的膳食限制，所以在搭配蔬菜時可以根據自己的健康狀況和個人體驗來選擇合適的組合。另外，蔬菜與鐵質的攝入也有一定關係。某些蔬菜如菠菜、甘藍等富含草酸，會與食物中的鐵結合形成不易吸收的草酸鐵，而造成鐵的吸收減少，這時可以考慮新增富含維生素C的蔬菜，如紅椒、番茄等，可以促進鐵的吸收。