薏米需要提前泡嗎 薏米怎麼泡

1、薏米需要提前泡。

2、薏米在煮之前要使用冷水浸泡12小時左右，或溫水浸泡六小時左右。主要就是因為薏米的碳水化合物使表面的物質很緊實，而且還有不好消化的澱粉酶，所以就會不容易煮開，所以煮起來需要花費更多時間，將薏米泡一泡煮的更快。適當的吃薏米能夠幫助去除體內的溼氣，並且有利於身心健康，但是需要注意不能吃太多，避免出現胃腸道不適的症狀。薏米需要用乾淨的清水浸泡，只要將時間控制好，用冷水和熱水都可以。可以將薏米洗淨，然後用乾淨的清水浸泡，浸泡好後，可以直接用浸泡的水去煮東西，不造成營養的浪費。