火腿是用什麼做的 火腿是什麼肉做成的

1、火腿是醃製或熏製的動物的腿如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃制動物後腿。

2、一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，新增澱粉與食品新增劑，壓制成成的三明治火腿，又名火肉、蘭薰。

3、現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。