肉醬飯的正確做法 如何做肉醬飯

1、材料：豬肉沫（肥瘦相間）、洋蔥、香菜、幹辣椒、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精。

2、在肉沫中，放入鹽、料酒、胡椒粉醃一會兒入味兒。洋蔥買兩個切絲。

3、炒鍋放油，把洋蔥炒軟，稱出來備用。

4、再起鍋放油，放入肉末，炒到肉末變白,加老抽、生抽、白糖、和味精。

5、味道調好後再放入炒好的洋蔥，讓後一直炒到洋蔥都看不到了稱為糊糊醬。

6、出鍋，裝上一碗飯，蓋上肉醬就好了。