什麼蔬菜不能一起煲湯呢

一般來說，蔬菜可以一起煲湯，但有一些蔬菜的味道較重或口感較硬，可能會影響整體的味道和口感。以下是一些不建議一起煲湯的蔬菜：

1. 甘藍類：如包菜、捲心菜等，煲湯時間較長的話，會散發出較濃的氣味，可能會影響其他蔬菜的味道。

2. 大蔥和洋蔥：這兩種蔬菜味道較重，煲湯時會有比較濃烈的味道，可能會影響其他蔬菜的味道。

3. 石榴菜：石榴菜口感較硬，煮時間較長的話，可能會導致石榴菜過於爛煮，影響整體口感。

4. 蘆筍：蘆筍是一種嫩蔬菜，煲湯時間過長會導致蘆筍變得過軟、變色，影響口感和美觀。

綜上所述，這只是一些不建議一起煲湯的蔬菜，但最終的選擇還是要根據個人喜好和口感需求來決定。