家庭自制肉鬆怎麼儲存 家庭自制肉鬆的儲存方法

1、徹底晾涼的肉鬆要儲存在乾燥密封的容器中，放在乾燥通風的地方。不能受潮，也不能放入冰箱儲存。每次取用時，要用乾燥的筷子，不得帶入水氣。 自制肉鬆可儲存2個月。

2、肉鬆的製作技巧：製作肉鬆並不難，但是很費時間，撕肉絲的過程是最挑戰耐性的。最好家人一起參加撕肉絲遊戲，一邊撕一邊玩，慢慢就會完成。做肉鬆的肉要用純瘦的豬後腿肉，肥肉和筋膜一定要去除乾淨。撕好的肉絲不要放置，要立刻開始炒制，否則很快會被風乾。如果不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱儲存。如果喜歡辣味的，可以在放咖哩粉時一起放入一些辣椒粉。炒好的肉鬆晾涼時，一定要攤開攤大，如果肉鬆有堆積，內部會有熱氣使肉鬆變軟不蓬鬆。