家庭自制羊肉醃製方法 家庭自制羊肉怎麼醃製

1、準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個。

2、先把羊肉洗淨切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。

3、切好的羊肉放入盆中，加入整個生雞蛋和料酒、澱粉、醬油，攪拌均勻。

4、等到羊肉均勻的上色後，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味，最後再滴上幾滴香油，稍微攪拌後，醃製30分鐘即可。