泡椒炒肉絲的正宗做法 泡椒炒肉絲的做法介紹

1、主料：肉250g、自制的泡椒150g。

2、配料：油適量、鹽適量、幹辣椒適量、洋蔥適量、大蒜苗適量、豆瓣醬適量、醬油適量。

3、把泡椒切成絲，把瘦肉和肥肉分開切成肉絲。

4、把幹辣椒切成小塊，切點洋蔥絲 還有那大蒜苗切成小段。

5、鍋燒辣放入油鹽 將肥肉炸一會炸出油來。

6、然後將瘦肉倒入鍋中翻炒直到肉完全變色。

7、讓入幹辣椒、豆瓣醬 醬油還可以適當放點鹽，翻炒。

8、然後放入準備好的泡椒翻炒一會。

9、放入大蒜苗洋蔥大火翻炒。

10、直到大蒜苗洋蔥變色味道香味就可以了。

11、起鍋裝盤一道酸酸辣辣的自制泡椒炒肉絲就做好了。