燉骨頭需要大火燉多久

燉骨頭的時間因所使用的骨頭種類和燉煮的需求而異。通常情況下，燉骨頭需要用大火先將水燒開，然後轉小火燉煮約2-3小時。這個時間足夠讓骨頭中的營養成分和味道慢慢釋放出來，同時也能確保骨頭熬煮至柔軟的程度。然而，如果你想要更濃郁的湯底，則可以將燉骨頭的時間延長至4-6小時以上。建議你根據自己的喜好和食譜要求來確定燉骨頭的具體時間。