熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐怎麼做好吃

1、食材：豆腐適量、蒜苗適量、青椒適量、紅椒適量、蒜適量、醬油適量、豆瓣適量、白糖適量、鹽適量。

2、豆腐切厚片過沸水後，在油鍋中將兩面煎呈金黃，蒜苗切段。青、紅椒各切塊。蒜壓破。

3、鍋中放油燒至五成熱，下蒜、豆瓣、醬油、白糖改小火慢炒至呈櫻桃色。

4、倒入豆腐塊炒約一分鐘。

5、將豆腐塊推至鍋邊，下青紅椒塊、適量鹽在湯汁中炒約兩分鐘

6、再放青蒜苗略炒。

7、將鍋中所有材料鏟勻後起鍋裝盤即成。