豬肝蘸料怎麼做 豬肝蘸料如何做好吃

1、原料：豬肝500g、清水、蔥、姜、八角、桂皮、幹辣椒、生抽、老抽、料酒、青椒1根、紅椒1根、蒜末、香菜、香醋、香油、辣椒油。

2、做法：豬肝洗淨泡2小時，冷水下鍋加入蔥、姜、八角、桂皮、幹辣椒、生抽、老抽、料酒攪勻煮1個小時。

3、碗中加入青椒、紅椒、蒜末、香菜、生抽、香醋、香油、辣椒油攪勻備用。

4、把煮好的豬肝切片裝盤放上蘸料即可。