小辣椒怎麼醃好吃 鮮辣過癮醃小辣椒家常做法配方

1、材料：辣椒、蒜頭、姜，和高度酒，蒜頭大概是辣椒的1/3，姜是辣椒的4/1，高度酒五六湯匙基本可以了。比例自己可以調整。

2、將辣椒順身切開，再截成一小段的；蒜頭剁碎；姜切碎；

3、用大盤倒入辣椒、蒜頭、姜和幾湯匙威士忌（42% ALC），加入鹽幾湯匙，糖一湯匙。

4、攪拌均勻盤裡的材料，倒入瓶子封好口，放在冰箱，大概放兩週左右可成。