五仁月餅青紅絲是什麼 五仁月餅是哪五仁

1、是一種特殊的食物調料。 五仁月餅中的青紅是是有橘子皮、木瓜絲、胡蘿蔔絲等多種有顏色的食物加石灰石浸泡是而成的，這種食物中的天然色素可以使月餅餡料更加好看，有視覺衝擊感，並且讓月餅的口味也增加了很多層次，但是質地偏硬，有的人會不喜歡吃。

2、五仁月餅的五仁是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。

3、五仁月餅是中國傳統糕點之一，相較於其他餡料的月餅，五仁月餅皮薄餡多、不宜破碎、便於攜帶，一般餡料是有五種果仁組成，者五種果仁分別是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁等等，不過後來慢慢也會加入其他的果仁，甚至數量也不會限制只加五種。