在家裡怎麼製作葡萄酒 在家裡如何製作葡萄酒

1、配料:葡萄1000克、冰糖200克、鹽（洗葡萄用）適量、麵粉（洗葡萄用）適量。

2、烹飪步驟:葡萄一粒粒剝下來，不要弄爛，加入鹽和麵粉，放清水浸泡15分鐘，洗好的葡萄瀝乾水份，用廚房紙擦乾，提前準備好玻璃罐，洗乾淨後用溫開水過一下，把葡萄放入罐子裡，冰糖準備好，放好葡萄，加入冰糖，瓶子蓋加上一張保鮮膜，蓋上蓋子，擰緊蓋，葡萄酒做好啦，但是要喝還得等上一段時間，放置至少一個月以上方可。

3、葡萄酒中含有很多的多酚類或者是黃酮類物質，包括白藜蘆醇，在抗氧化、清除自由基、抗衰老的方面，也能夠發揮出積極的功效，所以經常適當喝葡萄酒的人往往睡眠會比較好，在抗衰老方面的作用體現也會更加明顯，但是喝葡萄酒每天不要超量，建議的量是每次喝葡萄酒不超過50ml，每天1次，這樣少量的飲用能夠在保持健康的情況下，把剛才說的功效很好的發揮出來。